Oljini recepti

Saturday, October 30, 2010

PILETINA SA LIMUNOM I MEDOM

Sastojci:

3 limuna, 55gr maslaca,1 beli luk, ruzmarin, so, pile, 750gr krompira.

Priprema:

Ugrejte rernu na 200°C. U lončiću zagrejte limunov sok, maslac, med, beli luk (izgnječen), ruzmarin dok se maslac ne otopi.

Stavite pile i krompir u đuveč, posolite i prelijte sosom od limuna i meda. Među krompir stavite kriške limuna i zatim sve stavite u rernu. Povremeno prelijte sokom u kome se peče.

Prijatno.

Zapečena piletina sa limunom

Još jedan od onih brzih i jednostavnih recepata o kojima se nema šta puno reći. Ovo je jelo jako ukusno i lagano, a ako volite kombinaciju piletine i limuna sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci...

500 g pilećih prsa bez kostiju
Vegeta
7 čenova belog luka
2 limuna
začinske biljke (ruzmarin, bosiljak, origano,peršun...)
sol, biber
4 kašike parmezana (ili nekog drugog topivog sira)

Jedan i po limuna narežite na tanke kolutove i složite ih na dno namašćene vatrostalne posude. Na kolutove limuna rasporedite 6 čenova belog luka i sve zajedno pospite sa polovinom pripremljenog začinskih biljaka.

Pileća prsa narežite na šnicle debljine oko 1 cm, pospite ih Vegetom i zapecite ih sa obe strane natiganju na malo maslinovog ulja, a zatim ih složite u vatrostalnu posudu preko limuna i belog luka. Jedan preostali čen belog luka narežite na tanke listiće i kratko ga popržite na istom tiganju gdje se pekla piletina, a potom rasporedite preko šnicli. Sve zajedno prelite sokom od pola limuna, posolite i pobiberite, pospite sa ostatkom začinskog bilja i parmezanom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 10-15 minuta, tj. dok se parmezan ne otopi, a piletina ne dobije lepu boju.

Poslužite uz kuvano povrće ili pečeni krompir i zelenu salatu.