Pasta od Silvije Sager iz Herceg Novog

7-8 zrelih paradajza ocistiti i iseci krupno, 1 crni luk iseckati na krupnije kocke i to sve zajedno dinstati, kada paradajz pusti svoj sok, posoliti, pobiberiti, dodati origana, bosiljka po ukusu i malo maslinovog ulja. Kad se napravi bistar sos ubaciti 400gr krupnih makarona, sto su krupnije to su bolje. Na tihoj vatri kuvati dok makarone ne budu sasvim mekane uz dodavanje vode ako nema dovoljno tecnosti za testeninu. Na kraju dodati jos 2-3 kasike kecapa i zacina ako nije dovoljno.Pastu prebaciti u vatrostalnu ciniju i zapeci. Kad se izvadi iz rerne posuti je parmezanom i ukrasiti maslinama.